鎌倉野菜の市場＝レンバイ
レンバイとは
鎌倉駅から徒歩3分、下馬交差点近くにある「鎌倉市農協連即売所」、略して「レンバイ」は鎌倉のファーマーズマーケット。市内（旧鎌倉郡である横浜市長尾台を含む）の農家が自分で作った新鮮な「鎌倉野菜」を自分で売っている、誰でも気軽に買える活気ある即売所です。
いささか年季の入った建物内で、簡易台の上にシートを引いて野菜を広げたちょっとそっけないブースがいくつも。でも新鮮さ、生産者の顔の見える安心感はいっぱい！なんです。
■鎌倉市農協連即売所（レンバイ）
HP：http://kamakurarenbai.com/
鎌倉市小町1-13-10
Tel.0467-44-3851（JAさがみ連絡代行・即売所内に電話はありません）
レンバイの仕組み
レンバイは昭和3年に外国人宣教師によって仕組みが伝えられ、以来、農家自身の手によって運営されています。加入する20軒あまりの農家は１班から4班に分かれ、今日は1班、明日は2班という具合に班ごと日替わりに、年末年始を除く毎日、8:00～夕方まで出店します。1つの班は5～7軒の農家で構成され、個々がブースを出店。各班は4日に1日の出店なので、曜日は毎回異なり、班内でブースの位置も反時計回りに交代していきます。公平性を考えたシステムなんだって。
1つのブースは、いわば1軒の八百屋さん。だからブースごとにたくさんの種類の野菜をおいています。漬物など加工品を置くところも。もちろんそれらは全て自家製です。
「この野菜はなに？」
「どうやって食べるの？」
「この間の、あの野菜はおいしかった！」
カラフルな野菜だけではなく、消費者と生産者がそんな会話も交わせて、なんだか楽しい。鎌倉の多くのレストランはレンバイで野菜を仕入れています。「こんな野菜を作って」というシェフや消費者の声で、農家は新たな品目の野菜作りに取り組むこともしばしばあるんだって。
レンバイでのお買い物のコツ
野菜もその加工品の漬物やピクルスなども、それぞれの農家が独自に作るから、種類や量、作り方も味も別。ブースによって売ってるものが違うんだ～。
「なじみの農家」があるので、4日ごとにお買い物。農家の出店日は農協連即売所HPのカレンダーで確認できるよ。その日の班の数字が出てる。
開店時間は8:00～夕方。珍しい野菜を求めて早朝から9時頃までにレストランのシェフなどプロが買い物に来るみたい。この人たちは買う量がスゴイの。10時以降は私たち一般の消費者が増えて観光客の姿もちらほら見えます。
たくさんの種類の野菜は1家庭で買うには多すぎちゃう。そんな人向けに数種の葉物や根菜を束にした「ミックス」を出す農家もあるの。食べきれる量でいろんな種類が取れて、料理の手間も省けるありがたい商品ね。
駅から近いし、地域の人なら歩きか自転車が便利。駐車場はないけど、2軒ほど駅よりの東急の駐車場か、JRの線路わきのコインパーキングが有料だけど利用できるよ。
レンバイは私たち消費者がだれでも気軽に行けて、いろんな種類の新鮮な野菜を生産者の顔を見て買える、楽しい市場です。鎌倉にはそのほかの市場もありますが、全品が鎌倉野菜100%の市場はレンバイだけ。覚えといてね。
レンバイ以外の販売場所
直売スタンド
市内の農家が作った鎌倉野菜を、門の前などに設置した無人スタンドで売っています。料金をスタンド内の料金箱に入れて、お目当ての野菜を買います。コインロッカータイプなどもあるんですよ。
スーパー
市内のスーパーでも鎌倉野菜の販売コーナーを設けているところもあります。
- フジスーパー大船店：鎌倉やさいコーナーがあります。トマトが絶品。
- イトーヨーカドー大船店：鎌倉野菜の特設コーナーがあり、カラフルな野菜から普段使いまで置いています。
- 相鉄ローゼン深沢店：珍しい葉物野菜など少量ですが、置いていました。
- コープ西鎌倉店：白菜とか大根とか。普段使いの鎌倉野菜を置いています。
そのほかの市場について
鎌倉中央市場
同じ建物内ですが、レンバイとは別の運営です。パン屋とかケーキ店とか、焼鳥屋とかユニークな「加工品」の店舗が数軒入っています。
鎌倉青果市場
レンバイとは全く別の運営の鎌倉市の深沢地域にある青果市場。八百屋が市外から野菜や果物などの農産品を仕入れるために始めたと言われています。一般の人はこの市場では購入できません。ほとんどは青果売買のプロが選んだ市外産の青果で、「鎌倉いちばブランド」という名で卸され、市内の青果店で売られています。だから「鎌倉いちばブランド」の野菜は、鎌倉野菜ではありません。この市場への鎌倉野菜の入荷は少なく、その際は鎌倉やさいと記した青い青果用のテープに巻かれて出されているようです。
鎌倉野菜とは
鎌倉で作られた野菜。新鮮さ、種類の豊富さ、味の良さ、見た目の鮮やかさで知られます。
そのほとんどが仲卸を通さず直接販売されています。中心は何といってもこのレンバイ。通年で販売される鎌倉野菜の種類や量は市内最大級です。日本料理はもとより、イタリアン・フレンチなどのレストランのシェフが生産者に直接会って購入していきます。消費者の声を反映した野菜を手掛ける農家も多いです。
ダイコンやきゅうりなどの定番の新鮮野菜から、サラダ向けのルッコラ、からし菜、葉マスタードなどの葉物、10種類以上のレタス、黄色・オレンジ・えんじ各色の人参やダイコンなど、珍しいカラフルな野菜まで。農家は年間20〜40種類も！の野菜を出荷。レンバイの農家は1年を通して出荷が途切れないよう少量多品目を生産しています。
鎌倉野菜のマークはこれ。鎌倉産のわかりやすい目印。
鎌倉の畑は1畝2畝ごとにニンジン、大根、カブなどのいろんな種類を植え、多種類を同時期に育てます。そんな様子は「鎌倉の七色畑」として知られています。畑の様子は「鎌倉野菜物語」を見てね。
投稿者：CanCan
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